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Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza, secondo abitudini ben radicate nella tradizione mediterranea e italiana in particolare. È sufficiente un cesto pieno di buone cose: panini imbottiti, stuzzichini, frittate e torte salate, uova in tutte le salse, polpette, spiedini, insalate, zuppe fredde, dolci. E naturalmente grandi grigliate di carne, pesce, verdure, formaggi. Tanti consigli per preparare nel modo migliore gli ingredienti e le salse di accompagnamento, seguendo le ricette delle diverse regioni, per valorizzare i cibi con le marinature o con accorgimenti che fanno la differenza.
- Autore
- MINERDO B. (CUR.)
- Editore
- Slow Food
- Macrosettore
- BENESSERE E HOBBY
- Settore
- CUCINA ALIMENTAZIONE
- Collana
- I RICETTARI SLOW FOOD
- Anno
- 2018
- Pagine
- 128
- EAN
- 9788884995179
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