Prodotto scheda
PESCE. LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA. 15 STORIE, 75 RICETTE
Slow Food , 2026
Disponibile in Libreria
Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilità della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione. Un libro per scoprire un universo affascinante e per imparare a comprare e impiegare i tanti pesci che offre il nostro mare.
- Editore
- Slow Food
- Macrosettore
- BENESSERE E HOBBY
- Settore
- CUCINA ALIMENTAZIONE
- Collana
- SLOWBOOK
- Anno
- 2026
- Pagine
- 256
- volumi
- 1
- EAN
- 9788884999351
Caricamento informazioni autore...
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