LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
RICETTE VEGETARIANE D'ITALIA. 400 PIATTI DELLA TRADIZIONE REGIONALE
di MINERDO B. (CUR.)
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- Titolo: RICETTE VEGETARIANE D'ITALIA. 400 PIATTI DELLA TRADIZIONE REGIONALE
- Sottotitolo: VEGETARIANO
- Autore: MINERDO B. (CUR.)
- Editore: SLOW FOOD
- Macrosettore: BENESSERE-E-HOBBY
- Settore: CUCINA-ALIMENTAZIONE
- Collana: RICETTARI SLOW FOOD
- Anno: 2021
- ISBN: 9788884996817
- Pagine: 416
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Una grande raccolta di ricette vegetariane selezionate da Slow Food, un libro pensato per vegetariani, con alcune ricette vegane - preparate senza latticini, uova o altri ingredienti di origine animale -, ma anche per quanti desiderino variare una dieta onnivora e limitare il consumo di carne. Attraverso le principali portate - antipasti, primi, secondi, dolci - si propone una scelta di piatti della tradizione, segnalando anche la stagionalità delle materie prime. Imparerete a cucinare, con ingredienti diversi dalle carni, preparazioni gustose che potranno arricchire di salute la vostra dieta. Valore aggiunto sono le fotografie di molti piatti, con note e commenti che ne spiegano le origini riportando aneddoti e curiosità.