LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
BIODIVERSI
di MANCUSO STEFANO; PETRINI CARLO
Stato Editoriale
In commercio
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- Titolo: BIODIVERSI
- Autore: MANCUSO STEFANO; PETRINI CARLO
- Editore: SLOW FOOD
- Macrosettore: Non-definito
- Settore: ECOLOGIA-AMBIENTE
- Collana: I LIBRI DI CARLO PETRINI
- Anno: 2015
- ISBN: 9788809815469
- Pagine: 128
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 360 SCIENZE SOCIALI
Classificazione CEE
Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.