Prodotto scheda
LOGICA DELLA DEGUSTAZIONE DEL VINO
MIMESIS , 2023
Disponibilità immediata
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Pagine
- 114 p.
- Codice ISBN
- 9791222303666
Che cosa facciamo quando degustiamo il vino? Degustare consiste in una serie di calcoli, in una sorta di creazione poetica o di inferenze? A che tipo di gioco giochiamo e in quale mondo ci troviamo? In una sorta di spazio privato incomunicabile, o in uno spazio pubblico di contenuti condivisibili? Che tipo di ragionamenti ci sono alla base della degustazione? Insomma: in cosa consiste degustare un vino? Attraverso un'analisi a metà strada tra l'epistemologia e la logica, l'autore mostra come la degustazione del vino sia un'attività sorretta da una logica abduttiva, analoga alla logica dei medici, dei detective, degli scienziati e degli artigiani. Una lettura fondamentale e imperdibile per tutti i professionisti e appassionati del settore, indipendentemente dalle loro conoscenze.
- Titolo
-
LOGICA DELLA DEGUSTAZIONE DEL VINO
- Autore
- Editore
- Macrosettore
- Settore
- Collana
- di pubblicazione
-
2023
- ISBN
-
9791222303666
- Pagine
-
114 p.
- Volumi
-
1